דוח מעבדה בביוטכנולוגיה- תסיסה בשמרים בשיטת המזרק ובשיטת המבחנה ההפוכה נושא ניסוי א: מעקב אחרי פעילות התסיסה של שמרים בריכוזי סוכרוז שונים בעזרת שיטת המזרק נושא ניסוי ב: מעקב אחרי פעילות התסיסה של שמרים בסוגי סוכר שונים בעזרת שיטת המבחנה ההפוכה רקע מדעי: שמרים הם פטריות חד-תאיות פקולטטיביות, כלומר פטריות שביכולתן לבצע נשימה אווירנית ואל-אווירנית, […]
העבודה עוסקת בעקרונות הביוטכנולוגיה: אנזימים, גנים, אינסולין, טרנספורמציה, ספריה גנומית, פרוקריוטים, איקריוטיים, יצרנים, אמפיצלין, הנדסה גנטית, תעשייה הביוטכנולוגיה, PCR, תאי סרטן, שמרים עוד. עבודת הגשה ממ"ן 13 בקורס עקרונות הביוטכנולוגיה 20455 הוכנה ע"י סטודנטית לתואר ראשון במדעי החיים, האוניברסיטה הפתוחה- בעלת בגרות 5 יח"ל בכימיה. ציון הממ"ן 97 ממ"ן 13- עקרונות הביוטכנולוגיה שאלה מספר 1 […]
העבודה עוסקת בעקרונות הביוטכנולוגיה: אנזימים, סובסטרטים, שינויים כימיים, תנאי טמפרטורה, PH, תנאי לחץ, חלבון, תהליכים כימיים, אינטרפאזה, קופקטורים, התססה, הפקה, גליקוליזה, שמרים, מסיסות, תשתית טכנולוגית, שבירת תאים, קיבועי אנזימים, הידרוליזה, צלולוז, ממס אורגני, מערכת דו פאזית עוד. עבודת הגשה ממ"ן 11 בקורס עקרונות הביוטכנולוגיה 20455 הוכנה ע"י סטודנטית לתואר ראשון במדעי החיים, האוניברסיטה הפתוחה- בעלת […]
מעבדה בקורס "מיקרוביולוגיה של מזון" תקציר דו"ח מעבדה מספר 1 – תסיסה הדו"ח כולל: מבוא קצר בנושא תסיסה פירוט מטרות הניסוי תוצאות שלושה ניסויים: תסיסה ספונטנית, תסיסה בנוכוחת מעכב- ביסולפיט ותסיסה מבוקרת, כולל כל התוצאות, חישובי שגיאות וגרפים. דיון מעמיק, תוך השוואה בין סוגי התסיסות ומסקנות