דוח מכין למעבדה בכימיה - קביעת ויטמין C, יודומטריה
דו"ח מעבדה
מטרת הניסוי : קביעת כמות ויטמין C בגלולות מסחריות ובמזון ע"י טיטרציה. מבוא לניסוי : ויטמין C, הנקרא גם חומצה אסקורבית, הינו אחד מחומרי הטבע החשובים והמוכרים ביותר, הוא ידוע נוגד חימצון (= מחזר טוב!, אינו מייצר רדיקלים חופשיים), והוא נמצא בעיקר בפירות וירקות. רוב בע"ח והצמחים יודעים לסנתז בעצמם ויטמין C. ויטמיןC בגוף : […]