דיאטטיקה - מדעי התזונה

תקציר העבודה

סיכום דיאטטיקה סימסטר ב' – לרבות הנושאים הבאים:
* הוצאה אנרגטית ומקורות אנרגיה
* תפקיד המערכת ההורמונלית בויסות משק האנרגיה
* מטבוליזם הגלוקוז
* תגובות מטבוליות – מצב רעב/הזנה
* סטרס מטבולי
* מטרות טיפול תזונתי במצבים שונים וקביעת יעדים תזונתיים (אנרגיה וחלבון) –
פצעי לחץ; הזנה אינטרלית; תסמונת ההזנה החוזרת (ריפידינג סינדרום); הזנה פראנטרלית;
* פורמולות
* כירורגיה – מערכת העיכול העליונה; מערכת העיכול התחתונה (לרבות מחלות מעי דלקתיות); כבד ולבלב;
* ניתוחים בריאטריים
* נפרולוגיה (כליות)