תוכן עניינים
תאור העסק …
3
פילוסופיית המסעדה -.
3
אווירה עסקית בענף -..
3
חלוקת תפקידים במסעדה 4
בחירת מוצר ..
4
אסטרטגית המחרה שיווקית ניתוח SWOT
5
פילוח שוק –
5
מודל 5 הכוחות של פורטר –… 7
הגדרת המטרות השיווקיות –.. 10 יעדים המחרתיים —
12
השפעת משתני תמהיל השיווק על אסטרטגית המחרה – 13
גורמים המשפיעים על הרגישות למחיר אצל קהלי המטרה 14
אסטרטגית ערך לקוח –
15
אסטרטגית המחרה -..
16
ביבליוגרפיה ..
18
נספחים -…
19