מבוא:
על פי World Tourism Organization תעשיית התיירות כיום הינה התעשייה המתפתחת ביותר בעולם ונחשבת לגורם מרכזי וחשוב בכלכלתן של מדינות רבות. גדלה תעשיית התיירות גדלה בשעורים שנתיים של קרוב ל – % 10 ולפיכך מכפילה עצמה כל 10 שנים. 700 מיליון נוסעים בינלאומיים מגיעים מידי שנה, 4 מיליון נוסעים אוויריים מידי שנה, נסיעות ותיירות הם כ – % 11.7 בעולם, 1/2 מיליון חדרי מלונות חדשים נבנים בכל שנה, 31 מיליון פליטים ו – 100 מיליון מהגרים בכל זמן פנוי, 700 מיליון מכוניות נוסעים. תעשיית התיירות הנה בעלת חשיבות מרכזית כמקור ליצירת תעסוקה אפילו בתקופות של משברים כלכליים, מקור להכנת מטבע זר ומקור לעידוד ופיתוח של תשתיות ותעשיות נלוות כמו > סיטונאי תיירות.
עבודה זו תתמקד בתהליכו של תפעול היעד – בולגריה, משלב היזמות ועד שלב חזרתו של הנוסע לארץ בהתייחסות לשלבים שעובר סיטונאי תיירות בכדי לבנות מוצר תיירותי מצליח – חבילת סקי לבולגריה.