מבוא
לניהול ותפעול – 2052
An Introduction to Operation Management – 4BM008
תוכן עניינים
1.    מבוא    4
1 .1         חשיבות הנושא הנחקר. 4
1 .2         פרופיל הארגון 5
1 .3         מוצרי ליבה -… -… 6
1 .4         תהליכי תפעול עיקריים.. 7
1 .4.1          מודל תהליך ההמרה בחברה יצרית. 7
1 .4.2          תהליכי החברה   8
1 .5         הבעיה התפעולית. 9
2 .    ניהול החומרים      10
2 .1         חשיבות ניהול החומרים לפירמה. 10
2 .2         שלבים עיקריים.. 11
2 .3         הקשר בין הפירמה לספקים.. 12
2 .3.1        יישום בפירמה   12
2 .4        המודל הקלאסי של ניהול מלאי-נפח E.O.Q.. 14
2 .4.1          יישום המודל בפירמה. 15
3 .    ניהול מלאי נפח מוצע  16
3 .1         מדיניות ABC – תפיסה כללית. 16
3 .1.1          יישום מדיניות ABC בפירמה. 17
3 .2        מודל MRP   18
3 .2.1          יישום מדיניות MRP בפירמה. 19
3 .3        מודל ERP      20
3 .3.1          יישום מדיניות ERP בפירמה. 22
4 .    יחסי גומלין רכש ומכירות. 23
4 .1         חיזוי ומכירות. 23
4 .2         שיטת דלפי 24
5.    תקן ISO-9000    26
5.1         תפיסה עיקרית. 26
5.1.1          תקן ותקן רשמי 26
5.1.2          ISO-9000 – נקודות עיקריות. 27
5.2        ישום בארגונים – משמעויות. 28
6 .    סיכום ומסקנות    30 7.    ביבליוגרפיה    31

1 .                   מבוא
1 .1                 חשיבות הנושא הנחקר המושג "תפעול" הינו מושג רחב מאוד בהגדרתו, ומשמש להגדרת כלל הפעילויות הנוגעות לחתום ייצור מוצרים ושירותים.
 פרופסור אבי שטוב טען כי תחום ניהול התפעול הוא התחום שקשור בעיקר לאספקת מוצרים ושירותים ללקוח, בד"כ אינו כולל בהגדרתו תחומים קשורים ותומכים כמו שיווק, כספים, חשבונות וכו', וטען כי הם ברוב הפעמים תחומים נפרדים בפני עצמם המנוהלים בנפרד.
לעומתו, פרופסור שלמה גלוברזון מציג היבט שונה של ניהול התפעול, שלפי טענתו לא מכבר הפך את שמו מ"ניהול הייצור" (Production Management) לניהול התפעול (Operation Management) והסיבה לכך היא שתחום שהעסיק בעבר ארגונים תעשייתיים רבים, כיום מעסיק את רוב הארגונים בשוק בין אם הינם ארגונים מייצרים או נותני שירותים. תחום ניהול התפעול לרוב מכסה או משיק לפונקציות נוספות בארגון, מושפע מפעילותן ומשפיע עליהן כאחד "מדידות הביצוע הינו חלק חשוב בתוך תחום ניהול התפעול.
" (Kumar, Hariharan,Clegg,2006, pg.849).
החשיבות של אספקה בלתי פוסקת של מוצרים ושירותים לקוחות החברה צריך להיות יעד מספר אחד .הבעיה האמיתית היא שכל עסק מכיר כי הוא שוכב על בטנו או לפחות נוטה לזה.מאוחר מדי. יש כאן מעין הכחשה "לי זה לא יקרה" ,מוטעית של ארגונים מסוג זה כי אינם צריכים להתמודד עם שפע מזה. (Green,2006,pg 76).
פקטורי בע"מ, הינה חברה העוסקת בעיקר בייצור, ייצוא ומכירת חלקים מוגמרים, על כן ניתן לזהות כי היא חברה יצרנית מכאן נובע כי תהליכי ההמרה ושאר תהליכים פנים וחוץ ארגוניים ייושמו בה כבחברה יצרנית לכל דבר.