נפתח בסקירה חוזרת על הארגון, למעשה, תזכורת על מהות הארגון בו עסקנו במטלה מספר 1, אשר בו, מתוקף היותו נותן שירות מובהק, נעסוק גם במטלה זו.
למותר לציין כי הסקירה הזו היא למעשה תמצית הסקירה אותה הציגה מאיה במטלה מספר 1.
מלון רמת רחל, הממוקם בקיבוץ רמת רחל אשר בהרי ירושלים. מתחם מלון רמת-רחל מונה 164 חדרים, קנטרי-קלאב יוקרתי, מרכז בריאות וספא, מרכז קונגרסים עם ציוד משוכלל, אולם של 300 מקומות ישיבה, חדרי עיון וגן אירועים מקורה.
במלון כ 160 עובדים המחולקים בין 3 מחלקות עיקריות:
1 .      הנהלה – מנכ"ל וסמנכ"ל המשמש גם כמנהל התפעול.
2 .      מחלקת תפעול – מתחלקת לתת מחלקות הבאות:
1 .  קבלה.
2 .  משק הבית.
3 .  מזון ומשקאות (אחראית על המסעדה, המטבח, אירועים וכנסים).
4 .  אחזקה. 5.  נוי.
3 .      מחלקת שיווק ומכירות – מתחלקת לתת מחלקות הבאות:
1 .  מחלקת שיווק (אחראית על שיווק חדרי הארחה, אירועים וכנסים).
2 .  הנהלת חשבונות (אחראית על שירות לקוחות, גבייה, בקרה וספקים). המוצרים אותם מיצר המלון הנם בגדר שירותים. המלון מספק ללקוחותיו את השירותים הבאים:
–
העבודה ללא ביבליוגרפיה וללא מקורות