תקציר הפרעת אכילה היא מחלה פסיכיאטריות המתאפיינת בהתנהגות אכילה בעייתית באופן קיצוני.
 שתי הפרעות האכילה הרווחות ביותר הן 'אנורקסיה נרבוזה' ו'בולימיה נרבוזה'. יש הכוללים בהפרעות אכילה גם השמנת יתר חולנית ואכילה בולמוסית. ההפרעה הנבחרת בעבודה זו היא הפרעת אכילה הקרויה בשפה המקצועית-רפואית כ'אנורקסיה נרבוזה'. במהלך העשורים פותחו גישות והסברים לתופעה, הסברים ביולוגיים ופיזיולוגיים, הסברים הקשורים במבנה האישיות, הסברים כלכליים וחברתיים, הסברים אקולוגיים, תהליך הסוציאליזציה של האדם החולה בה, סיבות אישיות ועוד. 'אנורקסיה נרבוזה' היא הפרעה אשר חצתה את כל הגבולות הסוציו-אקונומים, הגזעיים, האתיים והג'נדראלים. וקיימת בכל סוגי המשפחות ומערכות היחסים הבינאישיים.   בעבודה זו אתמקד בנושא האנורקסיה-נרבוזה, אגדיר מהי אישיות, מהי הפרעה נפשית, מהי הפרעת אישיות ומהי אנורקסיה כאשר בהמשכה אתמקד בקריטריונים לאבחון הבעיה ובדרכי הטיפול בה. כמו כן אעמוד על הדינאמיקה שלה ואדגים אותה מתוך מקרה קיים המובא מתוך סרט, כתבה עיתונאית, ספרות מדעית ולא מדעית, ראיון וכדומה. הספר הנבחר להדגמה במקרה הנדון הוא 'בצלמה' של שי שבכר אשר הייתה אנורקטית בעברה ולמרות כל הקשיים נלחמה במחלה וניצחה אותה. נושא עמוד I   שער II   תוכן עניינים  
2
1 .
פרק ראשון: מבוא
3
2 .
פרק שני: סקירה ספרותית
4
2 .1 מה זאת אישיות (Personality)?
4
2 .2 מהי הפרעה נפשית ?
4 -5
2 .3 מהי הפרעת אישיות?
5
2 .4
אנורקסיה ?
5
2 .4.1
תיאור ההפרעה הנפשית – קריטריונים לאבחון 5-6
2 .4.2
דינאמיקה של המחלה
6 -7
2 .4.3
שכיחות ההפרעה ופרוגנוזה. 7-8
2 .4.4
סיכויי החלמה
8 -9
2 .4.5 הטיפול באנורקסיה בעבר 9-10
2 .4.6
הדגמת תסמיני ההפרעה הנדונה באמצעות שילוב של יצירת ספרות
1 0-11
3 . פרק שלישי: גישות טיפוליות
1 2
3 .1 טיפול רפואי ותרופתי
1 2
3 .2 טיפול פסיכולוגי פרטני וקבוצתי, ותרפיה משפחתית
1 2
3 .3 אשפוז
1 2-13
4 . פרק רביעי: סיכום
1 4
5.
רשימת מקורות
1 5