מרכיבים בפטריות עם פעילות אנטי סרטנית
מוסד לימוד | האוניברסיטה העברית, ירושלים |
מקצוע | ביולוגיה |
מילות מפתח | אנטי סרטני, סמינריון, סרטן, פטריות, תזונה |
שנת הגשה | 2009 |
מספר מקורות | 5 |
תקציר העבודה
מרכיבים בפטריות עם פעילות אנטי סרטנית רקע: מחלת הסרטן היא מחלה בה תאים בגוף מתחלקים בצורה לא נשלטת ונוצר גידול(1). ישנן מספר דרכים לטיפול בסרטן ביניהן טיפול חיסוני – אימונותרפיה. טיפול זה מבוסס על הפעלת גורמי חיסון כנגד הגידול הסרטני(2). בהקשר זה פטריות מאכל נחקרו רבות הן בשל חשיבותן התזונתית והן בשל חשיבותן הרפואית. מרכיבים שונים שלהן כדוגמת הפוליסכרידים בודדו ונמצאו כבעלי פעילות חיסונית ואנטי סרטנית(3). מרכיב שכזה הוא בטא-D-גלוקן. יכול להיות מחובר לחלבון (פרוטאוגליקן). הוא נמצא כבעל פעילות אנטי סרטנית באמצעות גירוי ההגנה החיסונית: הפעלת תאי חיסון, עידוד שחרור ציטוקינים ועידוד פעילות תאי NK(4).
מטרה: לחקור את הפעילות האנטי סרטנית של פוליסכרידים מסוג בטא-גלוקן שנמצאים בפטריות למאכל(3,4) .
שיטות: מחקר ראשון – החדרת תאי סרטן מסוג סקרומה-180 לעכברים. הזרקת ארבע פרקציות של פרוטאוגליקן לארבע קבוצות טיפול … *** מצגת בת 33 שקופיות