סקירת העבודה בעבודה זו אני מניחים על כפות המאזניים את חברת אוסם ודו"חותיה הכספיים, תוך ניתוח החברה ונתוניה בצורה מודולארית, כאשר אנו מנתחים את רבדיה השונים של החברה. כלל מערכיה, דו"חות רווח והפסד, מאזנים ונתונים נוספים, כאשר המטרה היא למצוא את שווי החברה. "אוסם השקעות בע"מ" נוסדה בשנת 1946 והיא עוסקת בייצור ובשיווק של מוצרי מזון למיניהם, תוך תחרות חריפה ובלתי פוסקת בענף המזון בישראל.
ביצענו  השוואה עם חברת "עלית תעשיות בע"מ", מתחרתה העיקרית והדומיננטית של אסם ודומה לה בהיקף הפעילות.
ראשית נסקור את הסביבה הכלכלית בה אנו חיים כיום, שנית נסקור את ענף המזון, ולאחר מכן נכוון את אור הזרקורים אל אוסם. ניתוח החברה התבסס על ביצועיה העסקיים כפי שהם באים לידי ביטוי בדו"חותיה הכספיים לשנים 2000-2002, והתייחסות מיוחדת גם לרבעון הראשון לשנת 2003. בניתוח החברה נעשה שימוש בניתוח S.W.O.T., ניתוח מאזן החברה, ניתוח דו"חות רווח והפסד, ניתוח יחסים פיננסים וניתוח דו"ח תזרימי מזומנים, ונציג את מעמדה בענף וביצועיה העסקיים. כל אלו ישמשו בסיס לניסיון להעריך את עתידה העסקי של החברה. סיכום הערכת השווי הערכת השווי לחברה בוצעה בשיטת היוון תזרים מזומנים עתידי DCF. בשיטת היוון תזרים מזומנים ערכנו תחזית תוצאות עסקיות ל- 5 שנים הקרובות ואליה הוספנו את תזרים השנה השישית מוכפל במכפיל ערך השארית. את התוצאה המתקבלת היוונו בשיעור היוון של 10.72% אשר נקבע באמצעות מודל ה- WACC. טווח הערכת השווי כפי שהתקבלה לתאריך 31.12.2002 הינה: בין כ- 2074.8 מיליון ₪ לכ- 2689.8 מיליון ₪.
שווי שוק החברה מנתוני המסחר בבורסה נמצא מחוץ למרכז הערכת השווי שהענקנו לחברה.
באופן כללי, אסם בעלת איתנות פיננסית ומעמד מבוסס בשוק המזון, כיאה ליצרנית המזון הגדולה בישראל.