אסטריפיקציה והידרוליזה של אסטרים ושימוש בספקטרוסקופית IR (מסלול ב') מטרות הניסוי:
1)       לימוד שיטות ומנגנונים לאסטריפיקציה והידרוליזה
2 )       שימוש בספקטרוסקופית IR מבוא:
אסטר- תוצר של תגובה בין חומצה קרבוקסילית ואלכוהול, ז"א שמדובר באחת מנגזרותיה של חומצה קרבוקסילית:
הנגזרות האחרות של החומצות קרבוקסיליות הן אציל הלידים, אנהידרידים וכן אמידים וניטרילים. היציבות של החומרים הללו (עמידות בפני פירוק בסביבה מימית) היא ע"פ הסדר הבא:
·         אציל הלידים ואנהידרידים מתפרקים ללא קטליזה, שאר החומרים זקוקים לה. ·         ניטרילים הופכים לאמידים בקטליזה חומצית/בסיסית.
ניתן לראות, אם כן שאסטרים הינם חומרים יציבים יחסית ולכן יש צורך בקטליזה בכדי לפרק אותם.
בניסוי הנוכחי היה עלי להכין את האסטר מתיל בנזואט. אשתמש בדוגמא זו כדי להציג את מנגנון  תגובת אסטריפיקציה בקטליזה חומצית:
העבודה ללא ביבליוגרפיה