אסטריפיקציה והידרוליזה של אסטרים ושימוש בספקטרוסקופית IR (מסלול ב') מטרות הניסוי: 1) לימוד שיטות ומנגנונים לאסטריפיקציה והידרוליזה 2 ) שימוש בספקטרוסקופית IR מבוא: אסטר- תוצר של תגובה בין חומצה קרבוקסילית ואלכוהול, ז"א שמדובר באחת מנגזרותיה של חומצה קרבוקסילית: הנגזרות האחרות של החומצות קרבוקסיליות הן אציל הלידים, אנהידרידים וכן אמידים וניטרילים. היציבות של החומרים הללו (עמידות […]
תקציר- בניסוי " הפרדת חלבונים " נעשו הפרדות בשלושה שיטות שהם אלקטרופורזה, UV, וביורת. בשיטות UV וביורת נעשתה הפרדה של חלבון הביצה מהחלמון. החלבון הופרד לאלבומינים וגלובולינים ע"י צנטריפוגה, התמיסה שהתקבלה היא אלבומינים והמוצק גלובולינים. ע"י ספקרופוטומטר ומכשיר UV נמדדו הבליעות של כל אחד מדוגמאות. הבליעות שהתקבלו משמשים למציאת ריכוז דרך עקומת כיול. בשיטת […]
הפרדת חלבונים דו"ח סופי תוכן עניינים 1. גיליון שער -…i 2 . מכתב מסירה …ii 3 . תוכן העניינים ..iii 4 . רשימת ציורים .iv 5. רשימת טבלאות iv 6 . תקציר –…v 7. מבוא 1 7.1 מטרת הניסוי –…1 7.2 חלבונים -1 7.3 מבנה של חלבון –1 7.4 שיטות הפרדה של חלבונים -…2 […]