פרוייקט גמר- רשת דומינוס פיצה

סוג העבודה
מקצוע
מילות מפתח , ,
שנת הגשה 2003
מספר מילים 15971
מספר מקורות 6

תקציר העבודה

תקציר חברת דומינו'ס פיצה , החברה הגדולה בעולם למשלוחי פיצה, הוקמה בשנת
1 960 ע"י טום מונהם ואחיו ג'ימס.
לדומינו'ס פיצה למעלה מ-600 חנויות ברחבי העולם כולו הפרושות ביותר מ-60 מדינות.
בשנת 1990 ניתנה הזכיינות לפתיחת הסניפים בישראל לחברת "אומני מותגי מזון בע"מ".
הסניף הראשון נפתח ברמת אביב וכיום מונה החברה למעלה מ-24 סניפים בבעלותה ו-6 סניפים נוספים בזכיינות משנה.

1 .     מטרות מרכזיות בפרויקט:
א.    ניתוח מערכות מידע –  ניתוח ואיפיון מערכת ההזמנות הקיימת והצעה לשיפור המערכת הממוחשבת אשר תייעל את העבודה בסניפים ואת התקשורת הפנים אירגונית וע"י כך גם את השירות ללקוח.
ב.     מדידות עבודה –  ביצוע מדידות עבודה בשטח , חישוב זמן מוקצב להכנת פיצה אישית ופיצה משפחתית, חישובי עומס עובד , נצילות , תפוקה ויעילות התהליך.
ג.       תחזיות – הצגת נתוני מכירות החברה בעבר, נתינת תחזית לשנה הבאה תוך הצגת  שיטות חיזוי שונות. 
2 .     פרוט נושאי העבודה:
ניתוח מערכות מידע       נושא זה בוצע במחלקת ההזמנות בחברת דומינוס פיצה.
      מאיסוף הנתונים התגלו מספר בעיות במערכת הקיימת בארגון :
     בעיות בתהליך: זמני שיחה ארוכים, ניתוב שיחות לקוי, טעויות בהזמנה.
     בעיות במידע: אי תאימות בין הזמנה להקלדה, אי זמינות קוי הטלפון.
     בעיות בתיאום: בלבול בין מקבל ההזמנה לבין השליח.
     בעיות בתפעול: עבודה ידנית.
מדידות עבודה במסגרת פרק זה  בחרנו לבצע מדידות זמנים להכנת פיצה אישית ופיצה משפחתית.
תחילה ערכנו מחקר מקדים שכלל
5 תצפיות לכל סוג פיצה על מנת לחשב את מספר התצפיות הנדרש.
תחזיות      במסגרת פרק זה ביצענו תחזיות לכל סוגי הפיצות המוצעות בדומינו'ס:
     אישית, בינונית, משפחתית, ענקית.
     תחילה נלקחו נתוני מכירות החברה בעבר, נבדקה מידת העונתיות.