השפעת מעכבים על הריאקציה האנזימטית מטרת הניסוי: במעבדה זו נבצע שני ניסויים האחד מתייחס למעכבים אנזימטים והשני לקינטיקה האנזימטית.
א.     בדיקת השפעת שני מעכבים שונים ( תחרותי ובלתי תחרותי ) על פעילות האנזים טריפסין כשריכוזי המצע שונים. אנו בדקנו את המעכב – סויה.
ב.     בדיקת הקנטיקה של האנזים טריפסין במצבים שונים: שני סוגי מעכבים וללא מעכב.
מהלך העבודה:
בכדי לבדוק את סוג המעכב שבידנו נעזר בטריפסין כאנזים מייצג. פעילותו של הטריפסין תיבדק בשיטה האמידוליטית .
נשתמש במצע BANI אשר בנוכחות טריפסין מתפרק לחומר צהוב- פרה נטרו אנילין שיש לו בליעה באורך גל של 405nm . כך נוכל לקבוע את פעילות האנזים.
בדיקת השפעת מעכבים שונים:
אנו צריכים לבדוק את מידת העיכוב ואת אופי המעכב ולכן נבצע מספר ריאקציות א.     פעילות הטריפסין בריכוזי BANI שונים ב.     השפעת מעכב סויה על האנזים טריפסין כאשר ריכוזי ה BANI שונים.
ג.       ביקורות ( ללא אנזים וללא מצע ) הכנת ריכוזי המצע את החישוב לריכוזי המצע נחשב בעזרת הנוסחה M1 * V1 = M2 * V2
לדוגמא: אם נרצה לקחת לצורך הריאקציה 4
mg/100ml ריכוז מצע סופי, נבצע את החישוב הבא:
M1 * 0.2ml  =  4 * 0.
5                                                                                                                                                                                                                                נפח ריאקציה   ריכוז מצע      מצע בריכוזים                                                                                                                                      סופי             סופי              שונים M1= 5mg/100ml                                                                                     כמות מצע מהסטוק שצריך לקחת כדי להכין ml2 תמיסה התחלתית של 5mg/100ml שוב נעשה שימוש בנוסחה כאשר ריכוז המצע נתון לנו והוא 15mg/100ml .
העבודה בפונט 16 ללא ביבליוגרפיה ומקורות