עבודה אישית במודול:
התנהגות ארגונית 2055
עבודה המוגשת כחלק מן הדרישות לתואר BA  במנהל עסקים תקציר מנהלים:
בעבודה זו התמקדתי במסעדת "הבייקה"  -מסעדה חלבית כשרה (בה עבדתי בעבר).
ניתחתי את מחלקת השיווק והמכירות (הכוונה למנהל האירועים, מלצריות ואחראי המשמרת) של החברה על ידי מספר מודלים ותיאוריות.
בדקתי את תרבות הארגון לעומת תרבות המחלקה  ,ופתרתי בעיות תרבותיות במחלקה.
כמוכן תיארתי וניתחתי  את נושא הפוליטיקה הארגונית ב"מחלקה" ע"פ תיאורית הצללים. וכן, בדקתי האם ישנו קשר בין התרבות לפוליטיקה ב"מחלקה".   תוכן עניינים:
עמ' מבוא
.          4
תרבות הארגון ……..…………………………………………….        5
גורמי השפעה על התרבות הארגונית ………………………………       6-9
ניתוח הבעיות בארגון והצעות לפתרונן ……………………………        10 תאור וניתוח הפוליטיקה הארגונית ……………………………….        11
תיאורית הצללים …………………………………………………        12-14    הקשר בין תרבות ופוליטיקה ארגונית ……………………………..       15
סיכום –…         16
ביבליוגרפיה -.
17
מבוא
מסעדת "הבייקה" הינה מסעדה חלבית כשרה אשר נמצאת בבעלות עצמית כאשר הבעלים אינו מעורב בניהול המסעדה. למסעדה מנהל מסעדה אחר, שני אחראי משמרת , צוות מטבח וצוות מלצרים.
צוות המנהלים והעובדים במסעדה הינו מיומן ובעל ניסיון רב,כל אחד בתחומו.
המסעדה הוקמה בשנת 2004, היא בין המסעדות הבודדות הכשרות באזור פ"ת והסביבה מה שמקנה לה יתרון על פני מסעדות אחרות מבחינת כשרות וכן, קהל לקוחות דיי קבוע, מה שמאפשר יצירת קשר אישי עם הלקוח. מטרת צוות המסעדה כולו לגרום ללקוחות לצאת הכי מרוצים שאפשר מהמסעדה –  דבר שנבדק בעזרת חלוקת משובים (שימור ושיפור ) ללקוחות וכן שימור הלקוחות הקיימים בעזרת יצירת כרטיס חבר.
כאשר המטרה הסופית היא עמידה ביעדים שהציב מנהל המסעדה, הגדלת מחזור המכירות וכן, הגדלת קופת המסעדה.