תמצית מנהלים נושא העבודה הינו בדיקת מצבו הנוכחי של "מלון מצפה ים" בנתניה מהיבט שיווק השירותים לצורך איתור פערים ברמת השירותים וגישור על כך וזאת לצורך שיפור הישגיו ורווחיו .
הנושא  הנבחר מקבל משנה תוקף וחשיבות, עקב המשבר המתמשך בענף התיירות והמלונאות, בשנים האחרונות בגין חוסר היציבות הביטחונית והמשבר הכלכלי אשר פקד את העולם, דבר אשר מצריך התעסקות אינטנסיבית באופן שוטף בשיווק השירותים והמוצרים לצורך השגת איזון במכירות.
רקע על העסק בדגש על השירותים- מלון מצפה ים הוקם בשנת 1959 כפנסיון אשר אירח את ראשוני התיירים שהגיעו למרכז הארץ. המלון בהגדרתו הינו מלון "בוטיק" ורשום במשרד התיירות ברמה של 3 כוכבים.
במלון 35 חדרים ב-5 קומות עם מעלית. החדרים נוחים ומטופחים וכוללים:אמבטיה, טלפון, רדיו, טלוויזיה בכבלים, מיזוג אויר, מקרר וכספת אישית.
בנוסף המלון מכיל: בר אינטימי, חדר ישיבות,חדר אוכל כשר, חניון, אולם לאירועים מיוחדים, סולריום (גג שיזוף צופה לים), שירותי קבלה והכוונה מגוונים (בשת"פ עם עסקים נוספים) לתייר ולאיש העסקים.
רקע על הענף – התיירות העולמית מוכרת כיום כאחת ה"תעשיות" הגדולות המעסיקות יותר מ-200 מיליון איש ברחבי העולם והצפי הוא שמאה ה-21 תהיה התיירות אחת משלוש תעשיות השירותים המובילות בכלכלה העולמית (יחד עם הטלקומוניקציה וטכנולוגיית המידע).
מלונות "בוטיק הפכו בשנים האחרונות לסוג של אטרקציה עצומה.
מלון "בוטיק" הוא מלון בסדר גודל קטן עד בינוני, אינטימי, שמשרה אווירה ייחודית, גם במבנה שבו הוא מצוי וגם בסגנון הארכיטקטוני שבו הוא מעוצב (פנים וחוץ).
הלקוח מרגיש בערך המוסף שהמלון מעניק, רק לאחר שהות מסוימת בו, שבה הוא הכיר את המלון, קיבל שירות ויחס אישי עד לפיתוח תחושה בקרבו שהוא כבן בית במקום.
אפילו הרשתות הגדולות בתעשיית המלונאות מצרפות למגמה זו של הפיכת חלק מבתי המלון הסטנדרטים שלהן למלונות "בוטיק" בשביל להשרות הילת חמימות למותג.
עפ"י אחוזי התפוסה במלונות "בוטיק" בעולם (כ- 80%), נראה כי תופעה זו כדאית מבחינה כלכלית. תופעת מלונות ה"בוטיק" החלה לקבל הכרה בשם ספציפי זה בסוף שנות ה-90 של המאה ה-20 בעולם ובעיקר באירופה. להלן חלק מההמלצות הבולטות שעולות מהעבודה: המלון ממוקם בעיר נתניה שאינה מצטיירת כעיר תיירותית כך שהמלון צריך לייצר ערך מוסף למשיכת לקוחות, לפיכך על המלון לפעול לצורך הגברת רמת המודעות למושג ולפורמט מלון "בוטיק". כמו בכל מוצר ושירות, חייבת להיות ראשית כל, רמת מודעות גבוהה על מנת שאותו מוצר או שירות יימכרו, שזהו הבסיס לשיפור מדדי המכירות והרווחים במלון. בהתאם לתוצאות המחקר, יש לפעול מבחינת פילוח שוק בכיוונים הבאים: מבחינת סגנון חיים, גילינו כי ללקוחות ישנו רצון משמעותי לחוות סגנון חיים אחר בעת שהייתם בבית מלון, יחסית לסגנון חייהם היום יומי. קיימת התאמה בין רצון זה של הלקוחות לבין מה שמלון "בוטיק" מצפה ים משדר ויכול להעניק לשוהים בו. ועל כן, על המלון לנסות ולהגיע ללקוחות אשר מחפשים "אסקפיזם" מסוים בעת חופשתם בבית מלון.
מבחינת חשיבות השיקולים בעת קבלת ההחלטה על שהייה בבית מלון, יש לנסות לפנות ללקוחות אשר בראש מעייניהם נושא היחס והשירות אותו הם מקבלים בעת שהייתם בבית מלון.
הקשר העדין בין האורחים לבין צוות המלון וכן ההיבט הכולל של נושא היחס והשירות האישי הנם אחד מאבני היסוד של כל מלון המתיימר לקרוא לעצמו מלון "בוטיק".
יחס ושירות אישי ברמה גבוהה הנם הסיבה המרכזית שבגינה מלון "בוטיק" נהנה מריבוי אורחים חוזרים. ואין כמו נאמנות לקוח בכדי לשפר את ההישגים העסקיים של המלון. לסיום, ברצוננו להבחין בין המצב הביטחוני והכלכלי הקשר השורר במדינה לבין היותו מלון "בוטיק" האפשרות הראויה ביותר ליישום במלון מצפה ים נתניה. עם השתפרות התנאים הסביבתיים והחיצוניים במדינה בכלל ובנתניה בפרט, אנו בטוחים כי מלון "בוטיק" מצפה ים נתניה יעלה על דרך המלך, יוביל את בתי המלון בנתניה ויהיה לשם דבר באזור כולו, כאחד מחלוצי מיישמי פורמט ה"בוטיק" בישראל.
***ללא מקורות