הממ"ן עוסק בביולוגיה ובכימיה בסיסיות: תרגילים בנושא כימיה בסיסית, גליקוליזה, מעגל קרבס, נשימה אווירנית, נשימה אל אווירנית, ממברנה, חלבונים, עמילן, גלוקוז, ליפידים, פוספוליפידים, שומנים, אנזימים, חיידקים, תסיסה, פוטוסינתזה ועוד. עבודת הגשה ממ"ן
1 1 בקורס ביולוגיה כללית א 20118 ממ"ן 11
שאלה מספר 1
א.         לפלואור 9 פרוטונים (המספר האטומי שלו שווה למספר הפרוטונים והוא 9)- זאת על פי הטבלה המחזורית.           ב.         Ar- ארגון הוא גז אציל, אינרטי. לארגון 8 אלקטרונים ברמת האנרגיה האחרונה- רמת האנרגיה שלו מלאה ולכן הוא אינו נוטה להגיב עם הסביבה (זאת לפי הטבלה המחזורית).
ג.          לסידן יש שני אלקטרונים ברמת האנרגיה החיצונית- מספרו האטומי 20, כלומר במצב הנייטרלי של לו 20 אלקטרונים שמסודרים ברמות אנרגיה שונות: 2,8,8,2- כך שברמת האנרגיה האחרונה יש שני אלקטרונים (זאת לפי הטבלה המחזורית).           ד.         המספר האטומי של סידן הוא 20, כך שבמצבו הנייטרלי יש לו 20 פרוטונים ו-20 אלקטרונים (זאת לפי הטבלה המחזורית). כאשר הוא מופיע כיון חיובי, יש לו פחות שני אלקטרונים (הוא מסר שני אלקטרונים) ולכן יש לו 18 אלקטרונים. שאלה מספר 2
א.         עמילן וגליקוגן הם רב סוכרים, המורכבים מיחידות רבות של סוכרים (פולימרים).
חלבון- בנוי מחומצות אמיניות רבות הקשורים בקשרים פפטידיים (פולימר). DNA- אוסף של נוקליאוטידים (פולימר). לכן, הליפידים הם אינם פולימרים המורכבים משרשרת מונומרים: הם אמנם בנויים מחומצות שומן, אך הם אינם פולימרים, לא נחשבים למולקולות גדולות המורכבות ממונומרים. תשובה 1. בחלבון קרטין (חלבון השערה) אין אתר פעיל, אתר פעיל מאפיין אנזימים והקרטין אינו-