דו"ח מעבדה מיקרוביולוגיה של מזון - תסיסה וכבישת ירקות
| מוסד לימוד | הטכניון - מכון טכנולוגי לישראל |
| סוג העבודה | דו"ח מעבדה |
| מקצוע | ביולוגיה |
| מילות מפתח | כבישה יבשה, כבישה לחה, מזון, מיקרוביולוגיה, תסיסה |
| שנת הגשה | 2006 |
| מספר מילים | 2150 |
| מספר מקורות | 5 |
תקציר העבודה
מעבדה בקורס "מיקרוביולוגיה של מזון" תקציר דו"ח מעבדה מספר 2- כבישה יבשה ולחה של ירקות מבוא קצר בנושא תסיסה וכבישת ירקות פירוט כל מטרות הניסוי תוצאות- מוצגות באופן מפורט ומסודר בטבלאות וגרפים דיון- רחב ומעמיק, כולל השוואות בין השיטות והתנאים השונים תשובות לשאלות המעבדה בבליוגרפיה
נספח- תוצאות כל קבוצות המעבדה.