דו"ח מעבדה מיקרוביולוגיה של מזון - תסיסה וכבישת ירקות
דו"ח מעבדה
מעבדה בקורס "מיקרוביולוגיה של מזון" תקציר דו"ח מעבדה מספר 2- כבישה יבשה ולחה של ירקות מבוא קצר בנושא תסיסה וכבישת ירקות פירוט כל מטרות הניסוי תוצאות- מוצגות באופן מפורט ומסודר בטבלאות וגרפים דיון- רחב ומעמיק, כולל השוואות בין השיטות והתנאים השונים תשובות לשאלות המעבדה בבליוגרפיה נספח- תוצאות כל קבוצות המעבדה.
